Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý đem lại lợi ích vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Có rất nhiều cách để bảo quản đông trùng hạ thảo, nhưng đông trùng hạ thảo khô được coi là phương pháp bảo quản thông dụng nhất, tuy trải qua quá trình sấy nhưng các dược chất quý có trong Đông Trùng khô vẫn được giữ gần như nguyên vẹn và có thê bảo quản lâu hơn. Nên hiện nay nhiều thương hiệu áp dụng nhiều phương pháp sấy khác nhau khi trong bộ sản phẩm Đông trùng của mình. Hãy Cùng Hali Group tìm hiểu về Đông Trùng Hạ Thảo Khô ngay dưới đây nhé!
Trước tiên hãy cùng Hali Group tìm hiểu xem phương pháp làm đông trùng hạ thảo khô có những ưu và nhược điểm nào nhé!
Ưu và nhược điểm của đông trùng hạ thảo khô
Đông trùng hạ thảo khô sở dĩ là sản phẩm sau khi thu hoạch đã được mang đi sấy khô nhằm mục đích bảo quản được ở thời gian lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo dược tính của sản phẩm. Trên thực tế, sản phẩm dạng khô vẫn được giữ nguyên hình của đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm đã qua sấy từ Đông Trùng Hạ Thảo Tươi bằng 2 phương pháp: Sấy đối lưu và sấy lạnh
Đông trùng hạ thảo khô sẽ có màu vàng sậm, vàng nâu hoặc có màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi. Riêng mắt màu nâu đồng.
Về mùi vị thì đông trùng hạ thảo khô có vị đắng nhàn nhạt.
Chất lượng: Khi sấy khô, chất dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo chỉ còn khoảng 90% so với dạng tươi.
Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô
Phương pháp xấy đối lưu (sấy nóng)
- Khi sấy khô,các tác dụng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp đối lưu. Tuy nhiên với một số phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%.
- Phương pháp sấy đối lưu (sấy nóng) này không cần phải đầu tư máy móc công nghệ cao nên chi phí sản xuất da sản phẩm đồng trùng hạ thảo sẽ giảm xuống từ đó giá thành sản phẩm đông trùng hạ thảo sẽ thấp hơn.
Phương pháp sấy lạnh
- Với phương pháp sấy lạnh, đông trùng hạ thảo tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất thiết yếu bên trong. Với phương pháp này thì đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.
- Phương pháp sấy này tạo ra sản phẩm có mẫu mà màu sắc đẹp, gần giống như hàng tươi, thành phần dược chất và dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo sấy bằng phương pháp này luôn được giữ ở mức cao tương đương dòng tươi.
Đông trùng hạ thảo khô còn có một ưu điểm nữa là có thể bảo quản và sử dụng trong hơn 1 năm. Đặc biệt và việc vận chuyển và đóng gói đông trùng hạ thảo cũng đơn giản hơn.
Giá thành của đông trùng hạ thảo khô khá mềm, cách bảo quản cũng như cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô khá dễ, người mua chỉ cần sơ chế qua là có thể dùng được mà vẫn không lo dưỡng chất trong con đông trùng bị mất đi.
Nhược điểm của đông trùng hạ thảo khô
Đối với phương pháp sấy đối lưu thì đông trùng hạ thảo khô sẽ có thể có mẫu mã không đẹp, bị gãy, bể do quá giòn và nếu sấy thời gian không hợp lý sẽ dễ làm giảm chất lượng của sản phẩm. Trong quá trình sấy phải đặc biệt chú ý đến nhiệt độ.
Đối với phương pháp sấy lạnh: giá thành đầu tư cho loại máy này thường rất cao, do đó cần có sự đầu tư về công nghệ để đảm báo máy sấy hoạt động hiệu quả nên sản phẩm sấy bằng phương pháp này thường có giá cao.
Công dụng của đông trùng hạ thảo khô
Nói đến công dụng của đông trùng hạ thảo thì chắc không còn xa lạ gì với mọi người. Đối với đông trùng hạ thảo khô thì công dụng của đông trùng hạ thảo hầu như không có sự thay đổi nhiều bởi vì hàm lượng dược chất của đông trùng hạ thảo vẫn được giữ lên tới 90%.
- Bồi bổ, chống suy nhược, tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, Đông Trùng Hạ Thảo còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…
- Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tái phát của một số bệnh lý về tim
- Tăng sức đề kháng, chống sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh
- Làm chậm quá trình lão hóa ở người già
- Tăng sự dẻo dai cho xương khớp
- Hỗ trợ làm đẹp cho chị em phụ nữ, làm mờ thâm, xóa nếp nhăn.
- Hỗ Trợ điều trị chứng rối loạn chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
- Hỗ Trợ điều trị bệnh tim mạch: Giúp điều hòa đường huyết, chống rối loạn nhịp tim, tăng sự lưu thông máu, khí oxy cho các cơ quan trong cơ thể nhờ hợp chất adenosine, adenosine
- Hỗ Trợ điều trị ung thư: Nhờ vào thành phần Cordycepin có trong Đông Trùng Hạ Thảo. Thành phần này giúp làm giảm đáng kể kích thước của khối u, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư và ức chế sự phân hạch
Cách chế biến/sử dụng đông trùng hạ thảo khô
Ăn trực tiếp
Phương pháp này là phương pháp luôn được ưu tiên hàng đầu.
Ăn trực tiếp là cách làm đơn giản, nhanh gọn và hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, hầu như 100% các dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo khô cũng được giữ nguyên khi đưa vào cơ thể.
Dùng để pha trà
Phương pháp này sẽ tạo ra một thức uống vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Bên cạnh đó, cũng giúp người dùng an thần, tỉnh táo hơn trong khi làm việc.
Dùng 5gr Đông trùng hạ thảo khô cho vào ấm sau đó đổ một ít nước sôi vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp tục đổ nước sôi vào ấm để hãm trong vòng 10 phút để các dưỡng chất trong trùng thảo ngấm vào nước thành trà.
Nên uống trà đông trùng hạ thảo vào buổi sáng để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Dùng ngâm rượu
Dùng 10gr đông trùng hạ thảo khô đối với con nhộng thì dùng 3-5gr ngâm với 1-2 lít rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng
Mỗi ngày duy trì uống 10-25ml vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Dùng ngâm mật ong
Dùng 20-30 gr đông trùng hạ thảo khô còn đối với con nhộng thì dùng 10g ngâm với 500ml mật ong nguyên chất. ủ trong 30 ngày là có thể sử dụng
Dùng hàng ngày, mỗi ngày một thìa.
Dùng để chế biến món ăn
Dùng trùng thảo như một nguyên liệu để nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào hầm thêm 30 phút. Khi nấu bạn cần ước lượng vừa đủ sao cho ăn hết trong một lần, không nên nấu lại sẽ làm giảm đi hàm lượng dưỡng chất của đông trùng hạ thảo.
Các sản phẩm đông trùng hạ thảo khô của các thương hiệu đông trùng hạ thảo hot nhất hiện nay
Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo Thiên phúc là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng thành công khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo, Thiên Phúc mang trong mình sứ mệnh nâng cao giá trị cuộc sống bằng cách mang tới sức khỏe cho mọi người.
Xem thông tin và các dòng sản phẩm của thương hiệu Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc tại đây.
Đối với dòng đông trùng hạ thảo khô thì hiện tại công ty dược thảo Thiên phúc đang có những sản phẩm sau:
1. Đông Trùng Hạ thảo quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc
Đây là sản phẩm của công ty Dược Thảo Thiên Phúc, được sản xuất với công nghệ nuôi cấy hiện đại trong môi trường vô trùng, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Và có đầy đủ các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ y tế. Áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm giữ được hàm lượng các dược chất quý có trong đông trùng hạ thảo.
Xem thêm thông tin về sản phẩm và mua hàng chính hãng tại đây Đông Trùng Hạ thảo quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc
2. Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc cũng là sản phẩm của công ty Dược thảo Thiên Phúc áp dụng công nghệ tiên tiến để giữ lại hàm lượng dược chất có trong đông trùng hạ thảo đảm bảo giữ nguyên được giá trị vốn có của đông trùng hạ thảo.
Mua đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc chính hãng tại đây.
3. Đông trùng hạ thảo nguyên con khô Thiên Phúc
Là sản phẩm được sấy thăng hoa trong môi trường dưới nhiệt độ đông lạnh nhất định, đảm bảo được giữ nguyên dược chất dinh dưỡng, các axit amin, vitamin… có trong đông trùng hạ thảo, và giữ nguyên được hình dạng giống như đông trùng hạ thảo dạng tươi.
Xem thêm thông tin và mua sản phẩm chính hãng tại đây Đông trùng hạ thảo nguyên con khô Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng
Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng là thương hiệu đông trùng hạ thảo Việt Nam luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá trị tốt nhất. Hiện nay đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng đang là một trong số những thương hiệu được khách hàng ưu tiên lựa chọn bởi chất lượng và gá thành hợp lý
Đối với dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo khô thì Kim Cương Vàng hiện nay đang bán sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô Kim cương Vàng hộp 10g
Đông trùng hạ thảo tươi được sấy thăng hoa trong môi trường nhiệt độ đông lạnh nhất định đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dược chất.
Xem thêm thông tin và mua hàng chính hãng tại đây Đông trùng hạ thảo khô Kim Cương Vàng
Đông trùng hạ thảo Biofun
Với khẩu hiệu “Đông trùng hạ thảo cho người Việt, vì người Việt”. Đông trùng Hạ thảo Biofun đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển và cho ra đời các dòng sản phẩm từ Đông Trùng Hạ Thảo Tươi đến sản phẩm sấy khô với chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.
Hiện nay dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo khô thì Đông trùng hạ thảo Biofun đang kinh doanh sản phẩm đông trùng hạ thảo sinh khối khô Biofun với chất lượng tốt được sấy thăng hoa, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu, thời gian bảo quản lâu hơn và dễ vận chuyển.
Xem thêm thông tin và mua sản phẩm chính hãng tại đây Đông trùng hạ thảo khô Biofun
Đông trùng hạ thảo Mailands
Với dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo khô thì thương hiệu đông trùng hạ thảo Mailands đang kinh doanh những sản phẩm sau:
1. Đông Trùng Hạ Thảo Mailands Coryceps 365
Chứa hàm lượng cao các dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide có tác dụng trong việc hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…
Thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn lên đến 36 tháng, còn với đông trùng loại tươi chỉ dùng được trong khoảng 2-4 tuần với điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây Đông Trùng Hạ Thảo Mailands Coryceps 365
2. Đông Trùng Hạ Thảo Mailands Coryceps KING ECO
Đông Trùng Hạ Thảo Mailands Coryceps KING ECO có hàm lượng dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide rất cao có tác dụng giúp hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…
Được sấy lạnh, sấy thăng hoa nên giúp hàm lượng dinh dưỡng và những giá trị dược học của trùng thảo sẽ không hề giảm đi. Có mùi thơm nhẹ dễ chịu khi sử dụng hơn so với nhộng đông trùng ở dạng tươi.
Xem thêm thông tin về sản phẩm và mua hàng chính hãng tại đây Đông Trùng Hạ Thảo Mailands Coryceps KING ECO
Đông trùng hạ thảo Nano
Thương hiệu Nano Đông Trùng Hạ Thảo là công ty đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hóa Đông trùng hạ thảo tại Việt Nam.
Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Con Khô – Hộp 25g là sản phẩm của hương hiệu Nano Đông Trùng Hạ Thảo
Chiết xuất 100% Đông trùng hạ thảo nguyên con khô sấy lạnh Cordyceps Militaris có chứa các hoạt chất sinh học quý: Adenosine, Cordycepin, Polysaccharide, … có tác dụng tốt đối với cơ thể.
Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây Đông Trùng Hạ Thảo Nano Nguyên Con Khô
Đông trùng hạ thảo Bình Minh Organic
Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một đơn vị hợp tác chính thức từ thương hiệu BMO, Hali Group tự tin mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất. Đối với dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo khô thì công ty đang kinh doanh sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.
Xem chi tiết thông tin về sản phẩm tại đây Đông Trùng Hạ Thảo Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.